Yoğurtlu Patates Köftesi
Aslında haşlanmış ve püre haline getirdiğiniz patates ile salatadan dolmaya kadar çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz.Ben iç kısmına sarımsaklı yoğurt koydum.Yemek yanına atıştırmalık gibi de kullanabilirsiniz yoğurtlu patates köftesini.Hadi tarifime geçelim.
Malzemeler :
Yarım kg orta boy patates
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı yoğurt
1/2 demet maydanoz
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Pulbiber
Kuru nane
Yoğurtlu Patates Köftesi Tarifi :
Öncelikle patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Bir tencereye alıp üzerine sıcak su dökün ve haşlanmaya bırakın. Patatesler haşlandıktan sonra genişçe bir kaseye alın ve çatal yardımıyla püre haline getirin. İçerisine ince kıyılmış maydanoz ve tuzunu ekleyip karıştırın.Şimdi bu karışımdan mandalina büyüklüğünde top parçalar elde edin. Üzerine küçük bir oyuk açıp sarımsaklı yoğurt yerleştirin.Tavada tereyağı ile çevirdiğiniz salça,pulbiber ve kuru nane karışımını üzerine dökün.Yoğurtlu patates köftesi servise hazır.
Afiyet olsun
