Harika Peynirli Puf Böreği Tarifi
Peynirli Puf Böreği Malzemeleri :
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket ekmek mayası
1,5 çay bardağı ılık su
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
175 gr peynir
Yarım demet maydanoz
Sıradışı Peynirli Puf Böreği Tarifi :
Un, tuz, ekmek mayası ve ılık suyu bir kabın içerisine katın ve karıştırın. İçerisine yumurta ve yoğurdu ilave edin, yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Mayası kabarana kadar hamuru üstünü kapatarak 30 dk kadar dinlendirin. Daha sonra uflanmış peynirleri, ince ince kıyılmış maydanozlarla beraber karıştırın. Dinlenmiş hamurları tezgahın üzerine un sererek iki parçaya böldükten sonra merdane yardımıyla bir cm kalınlığında açın. Daha sonra kareler halinde bölüp içine maydanozlu peynirli içi ilave edip şekilli bir halde kapatın. Tavada iki tarafını da pişirdikten sonra içine kağıt havlu koyduğunuz servis tabağına koyun ve peynirli puf böreğini servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
